Ricetta luca montersino


ricette cucina Ci sono 40 ricette in questa categoria
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Torta alle carote
Torta alle carote di: Luca Montersino

Passare alla raffinatrice le mandorle e lo zucchero, unire la farina con il lievito passandola poi al setaccio; montare il burro con le mandorle e ...

Pane di nocciole e fichi secchi
Pane di nocciole e fichi secchi di: Luca Montersino

Tagliare a lamelle qualche nocciola, tritare quelle rimaste e i fichi secchi grossolanamente, metterli in una ciotola, cospargerli con il ...

Pancakes scozzesi
Pancakes scozzesi di: Luca Montersino

Mescolare gli ingredienti solidi, poi aggiungere le uova sbattute ed abbastanza latte per ottenere una crema abbastanza consistente. Versare la ...

Pancakes americani
Pancakes americani di: Luca Montersino

Setacciare la farina, raccoglierla in una ciotola con l'uovo sgusciato, il latte e un pizzico di sale. Amalgamare il tutto lavorando gli ...

Riso al curry con gamberi
Riso al curry con gamberi di: Luca Montersino

In una teglia scaldate il burro e insaporitevi la cipolla tagliata a fettine, senza farla colorire troppo. Quando sono diventate trasparenti versate ...



Zuppa di pesce allo zafferano
Zuppa di pesce allo zafferano di: Luca Montersino

Per il pesce: lavare bene le cozze e le vongole e metterle in un recipiente. Tagliare le pinne e sventrare lo scorfano, eliminarne le interiora e ...

Cocktail di gamberetti
Cocktail di gamberetti di: Luca Montersino

Lessare in acqua bollente salata i gamberetti e scolarli dopo 5 minuti. Unire ai gamberetti due cucchiai di maionese, tre cucchiai di salsa rubra, ...

Zuppa di storione
Zuppa di storione di: Luca Montersino

Lavare 1500 g di storione e sfilettarli. Mettere in casseruola tutte le lische, le teste e gli scarti con 3 grosse cipolle affettate, sale e paprica ...

Zuppa di zucca
Zuppa di zucca di: Luca Montersino

Tagliate la polpa della zucca a cubetti e cuoceteli a vapore per circa 20 minuti. In un tegame scaldate il burro, insaporitevi le cipolle tritate, ...

Paella buona
Paella buona di: Luca Montersino

Scaldate in un tegame un bicchiere d'olio e aggiungete il pollo pulito e tagliato a pezzi, la carne di maiale e la salsiccia a pezzi; cuocete ...


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