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Ricetta di: Joi
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116 persone hanno cucinato la ricetta
1 Costa Sedano; 100 G Lardo; 1 Cipolla; Prezzemolo
Tritate gli ingredienti con un grosso coltello. Poi soffriggeteli lentamente mescolando sovente. E' la base di quasi tutte le minestre della cucina romana. In alcuni casi è possibile sostituire il lardo con del guanciale o del grasso di prosciutto crudo.
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