Ricetta zuppa


ricette cucina Ci sono 380 ricette in questa categoria
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Zuppa Vegetariana
Zuppa Vegetariana di: Gordon Ramsay

Rosolare in burro e olio le carote, le patate, le rape e i porri, unire quindi il cicorino, la belga e la trevisana tagliati a listarelle. Far ...

Zuppa Alla Rustica
Zuppa Alla Rustica di: Alain Ducasse

Adagiate le fette di pane sulla piastra del forno e passatele nel forno caldo (200 gradi) fino a quando saranno leggermente dorate. Fate fondere il ...

Zuppa Di Lenticchie
Zuppa Di Lenticchie di: Laura Ravaioli

Lessate in circa 2 litri d'acqua leggermente salata e bollente le lenticchie, che avrete prima pulito e lasciato a bagno tutta una notte, e ...

Zuppa Di Orzo E Speck
Zuppa Di Orzo E Speck di: Laura Ravaioli

Tritare finemente la cipolla e la patata. Sciacquare l'orzo e metterlo in una pentola con tutti gli ingredienti meno il dado. Cuocere per circa ...

Zuppa Di Pesce buona
Zuppa Di Pesce buona di: Laura Ravaioli

Sfilettare una carpa di circa 800 g di peso e far bollire la testa e le lische in un litro di acqua salata. Filtrare il brodo ottenuto, rimetterlo ...



Zuppa Di Pesce
Zuppa Di Pesce di: Laura Ravaioli

Pulite le cozze senza aprirle, ma raschiando con cura i gusci; pulite ugualmente tutto il pesce, e tagliate eventualmente a pezzi quelli più ...

Zuppa Di Pesce cucina italiana
Zuppa Di Pesce cucina italiana di: Laura Ravaioli

Lavare il pesce (togliere gli occhi). Mettere le cipolle e l'aglio nella casseruola e aggiungere il pesce. Bagnare con 2 l di acqua. Aggiungere ...

Zuppa Di Fave
Zuppa Di Fave di: Laura Ravaioli

Soffriggere la cipolla affettata con la pancetta a dadini e l'olio. Unire le fave, spolverare di pepe e lasciare insaporire a fuoco lento per 20 ...

Zuppa Di Cozze
Zuppa Di Cozze di: Laura Ravaioli

Spazzolate accuratamente le cozze sotto l'acqua corrente, togliendo i filamenti ed eliminando quelle già aperte, quindi fatele bollire in ...

Zuppa Di Gulasch
Zuppa Di Gulasch di: Laura Ravaioli

Affettare una cipolla e rosolarla in un cucchiaio di strutto, unirvi 300 g di polpa di manzo tagliata a cubetti e rosolarla da tutti i lati. Condire ...


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