risotto


ricette cucina Ci sono 403 ricette in questa categoria
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Risotto Ai Formaggi
Risotto Ai Formaggi di: Gordon Ramsay

Cuocere il riso al dente, scolarlo e rimetterlo nel tegame di cottura. Unire i formaggi tagliati a dadini e l'olio. Scaldare il tutto a fuoco ...

Risotto cucina italiana
Risotto cucina italiana di: Gordon Ramsay

Nella pentola su fuoco medio fate sciogliere 2 cucchiai dì burro, aggiungetevi una tazza di riso crudo e rimestate, finché sia leggermente ...

Risotto Ai Funghi
Risotto Ai Funghi di: Ferran Adrià

Soffriggere la cipolla tritata con 80 g di burro. Aggiungere i funghi, farli insaporire, unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo ...

Risotto alla thailandese

...rro rimasto. Salare, amalgamare bene e servire il risotto nel piatto da portata....

Risotto con le lenticchie

Coprite le lenticchie con acqua bollente e lasciate immerse per 30 minuti. scolate e bollite per 10 minuti, quindi scolate nuovamente e mettete da ...



Risotto alla milanese
Risotto alla milanese di: Claudia

Preparate il brodo: in una casseruola mettete la coda ben lavata, la carota, la cipolla tagliata a quarti, la costola di sedano. Coprite con acqua ...

Risotto allamarone con zucca e renette

Prendete 2 mele renette.Togliete la buccia ei semi alla zucca, tagliate la polpa a dadini e tenetela da parte. Sbucciate e tritate la cipolla, ...

Risotto mari e monti

Pulite i funghi e tagliateli a fettine. Sbucciate lavate e tritate grossolanamente le cipolle. In un tegame fate sciogliere 10 g di burro e fate ...

Risotto agli scampi

...iluite con il brodetto di pesce. Una volta che il risotto è pronto unite gli scampi sgusciati con l'interno delle teste e una noce ...

Risotto alla menta
Risotto alla menta di: Demarion

Mettere a soffriggere nella pentola (che dovrà contenere il riso) un po' d'olio con la cipolla tritata finemente.Aggiungere il riso e ...


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Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.

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