...a parte. Versate in un pentolino due cucchiai di latte, aggiungete il cioccolato spezzettato e, a fiamma bassa, lasciatelo sciogliere lentam...

Sciogliere il tutto con il latte sul fuoco. Aggiungere un rosso d'uovo, fare dei quadrettini che si passano nel rosso d'uovo e nel ...

... Grattugiate una tavoletta di cioccolato fondente di circa 100 g e fatelo fondere leggermente su fiamma bassa. Preparate mezzo litro di caff...

... Sciogliete sul fuoco il cioccolato (170 g) insieme a due cucchiai di latte mescolando con un cucchiaio. Montate a neve fermissima i 6 album...

...iaio in legno, amalgamare la farina e il cacao setacciati insieme, il cioccolato tagliuzzato, le nocciole tritate grossolanamente, un cucchi...

... Versare lentamente sul cioccolato 1/2 tazza di acqua bollente e mescolare fino a scioglierlo. Far raffreddare e unire la farina, lo zuccher...

Setacciate insieme la farina e il cacao con un pizzico di cannella. Intanto, a bagnomaria, battete le uova con lo zucchero fino a farne una crema ...

... tuorli e la farina poco alla volta, poi gli amaretti sbriciolati, il cioccolato tritato e infine gli albumi montati a neve e il lievito. Cu...

... zucchero fino a ottenere una miscela densa. Aggiungere il burro e il cioccolato e continuare a sbattere unendo poco alla volta la farina. I...

...lore dorato. Ritirate, fate raffreddare. Nel frattempo spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in un tegamino, aggiungete un cucchiaio d...