Bistecchine Di Carne Trita

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Ricetta di: Salome

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Carne Di Cavallo Tritata; 2 Uova; 1 Pugno Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte E Strizzata; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; Pangrattato; Burro (o Margarina); 6 Fette Prosciutto Cotto; 1 Mozzarella; 2 Pomodori Pelati; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mescolate la carne con l'uovo, la mollica di pane, il prezzemolo, sale e pepe. Formate quindi delle bistecche, passatele nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e fatele dorare nel burro. Disponetele in una teglia unta e appoggiate su ognuna una fettina di prosciutto, una di mozzarella e una di pomodoro con un fiocchetto di burro. Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi per circa un quarto d'ora. Servite ben caldo.