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Ricetta di: Rosamaria
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122 persone hanno cucinato la ricetta
500 g. pesce spada
un rametto di rosmarino
uno spicchio d'aglio
30 g. olive nere
un cucchiaino di olio di oliva extra vergine
sale
Tagliate il pesce spada a cubetti di circa 3 cm..
In una pirofila adatta alla cottura a microonde mettete lo spicchio d'aglio, il rosmarino e l'olio di oliva extra
vergine.
Cuocete alla massima intensità per 1 minuto.
Unite il pesce, le olive nere, coprite con pellicola trasparente e cuocete alla massima potenza per 5 minuti.
Salate, fate riposare scoperto per 2 minuti e poi servite.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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