Branzino In Guazzetto

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Ricetta di: Arcangela

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Filetto Di Branzino; 20 G Zucchina; 20 G Melanzana; 20 G Pomodorini; 10 G Olive Nere; 1 Peperoncino; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Scaldare dell'acqua in una vaporiera. Lavare la zucchina e la melanzana e poi tagliare le verdure a rondelle. Incidere la pelle dei pomodorini con un coltellino. Disporre nella pentola a vapore il filetto di pesce e le verdure. Cuocere per circa 6-7 minuti aggiungendo un po' di sale. A cottura ultimata, disporre il pesce in un piatto e accompagnarlo con le verdure. Guarnire con le olive liguri e servire.