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Ricetta di: Elio
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106 persone hanno cucinato la ricetta
1100 G Farina; 160 G Zucchero; 4 Dadi Di Lievito Di Birra; 1 Pizzico Sale; 200 G Burro; 360 G Latte; 2 Uova Intere; 200 G Prosciutto Cotto; 200 G Formaggio; 150 G Ricotta
Impastare farina, zucchero, lievito, sale, burro, latte, uova e lasciare l'impasto a crescere per un'ora. Dopo formare delle palline, della grandezza di una noce (un po' più grandi) imbottendole con il prosciutto, formaggio e ricotta e porle in una teglia imburrata, non molto distanti l'una dall'altra, e lasciare crescere per un'altra ora. Prima di infornare, spennellare le palline con un rosso d'uovo e lasciare cuocere a fuoco lento (180 gradi) per circa 20 minuti.
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