Bucatini alla siciliana

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Ricetta di: Mariolina

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Bucatini 350 g
Polpa di pomod. 400 g
Olive nere 50 g
Alici 2 Filetto/i
Olio di oliva 4 Cucch.
Aglio Spicc.
Peperoncino 1/2 Num.
Capperi 2 Cucch.
Prezzemolo 2 Cucch.
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Le olive nere devono essere denocciolate.
In un tegame fate soffriggere nell'olio ben caldo l'aglio e il peperoncino.
Appena l'aglio sarà dorato toglietelo dal fuoco assieme al peperoncino, unite i pomodori, i capperi, le olive, le acciughe, il sale e il pepe.
Mescolate il tutto e fate cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti. Pochi minuti prima di spegnere il fuoco unite il prezzemolo tritato. Lessate la pasta, scolatela al dente, conditela con il condimento ben caldo e servite.