Budino Di Semolino buona

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Ricetta di: Brycen

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Semolino A Grana Fine; 100 G Zucchero; 75 Cl Latte; 1 Limone; 50 G Uvetta Sultanina; Burro; 4 Uova; Sale; Pangrattato; Cedro Candito (facoltativo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Portate a bollore il latte allungato con l'acqua a cui avete aggiunto lo zucchero; nello stesso recipiente versate a pioggia il semolino; aggiungete un pizzico di sale. Cuocete mescolando per 10 minuti; togliete dal fuoco, ammorbidite con una noce di burro, aggiungete l'uvetta bagnata e strizzata, la buccia del limone grattugiata, le uova e mescolate. Versate il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno preriscaldato a calore medio per 40 minuti. Potete arricchire il budino aggiungendo un po' di cedro candito.