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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Olive
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126 persone hanno cucinato la ricetta
6 Carciofi Romani; Prezzemolo; 1 Spicchio Aglio; Alcune Foglie Mentuccia; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1/2 Bicchiere Brodo
Liberate i carciofi dalle foglie dure e dal gambo e riempiteli fra foglia e foglia con un trito di prezzemolo, aglio e mentuccia. Disponeteli uno accanto all'altro in una casseruola con quattro cucchiaiate di olio, lasciando cuocere per circa 10 minuti, versatevi poi mezzo bicchiere di vino bianco secco e mezzo bicchiere di brodo, coprite la cassruola e lasciate cuocere piano fino a che il sugo si sia ristretto.
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