Carciofi Gratinati

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Ricetta di: Valery

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

450 G Carciofi; 250 G Passata Di Pomodoro; 100 G Formaggio Caciocavallo; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto; 2 Filetti D'acciughe; 10 Olive Nere Snocciolate; Prezzemolo; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolare l'aglio tritato in poco olio, unire la passata e cuocere 5 minuti. Unire i capperi, le acciughe spezzettate, le olive tritate e il prezzemolo. Salare e cuocere 5 minuti. Mescolare i carciofi, lessati e tagliati in spicchi più sottili, al sugo, versarli in una teglia unta e mescolarvi il formaggio. Irrorare con un filo di olio e gratinare in forno 15 minuti.