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Ricetta di: Valerio
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98 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Cime Di Rapa; 100 G Prosciutto Cotto (fette Di 100 G); 2 Spicchi Aglio; 1 Pugno Mollica Di Pane Sbriciolata; Olio D'oliva; Sale; 1/2 Peperoncino
Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata. Tenetele al caldo. In un tegame fate imbiondire due spicchi d'aglio nell'olio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata. Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.
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