Cinghiale Alla Cacciatora cucina italiana

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Ricetta di: Hannah

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cinghiale alla cacciatora cucina italiana

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Polpa Di Cinghiale In Pezzi; Aglio; Rosmarino; Salvia; Cipolla; Sedano; Carota; Alloro; Concentrato Di Pomodoro; Vino Rosso Corposo; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe; Peperoncino

Preparazione della ricetta di cucina:

Marinare il cinghiale per 2-3 ore con vino, cipolla, carota, sedano, salvia, alloro, rosmarino. Imbiondire aglio, rosmarino peperoncino nell'olio; toglierli e mettervi a rosolare i pezzi di cinghiale. Salare, pepare e irrorare col vino filtrato della marinata. Far restringere per 30 minuti poi unire del concentrato di pomodoro e portare a cottura.