Conchiglie Alla Diplomatica

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Ricetta di: Adelynn

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Conchiglie; 80 G Burro; 1 Uovo; 2 Petti Di Pollo; 1 1/2 Cucchiai Latte; 1 Cucchiaio Farina; 40 G Panna Fresca; 3 Cucchiai Vino Bianco Secco; Sale; 1 Pizzico Noce Moscata; Formaggio Grana Grattugiato; Salsa Besciamella (preparata Con Parte Degli Ingredienti)

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare la besciamella con il latte, la farina e metà burro in un tegame a fuoco lento e mescolando, quindi incorporarvi la panna e l'uovo frullato. Con il restante burro, far rosolare e prendere colore ai petti di pollo spianati in precedenza, bagnandoli col vino. appena il vino è evaporato e i petti inteneriti, toglierli dal fuoco, ritagliarli a striscette e aggiungerli alla besciamella calda, mescolando. Condire con questa salsa le conchiglie cotte al dente e già scolate, spolverizzando con il formaggio grattugiato e con un pizzico di noce moscata.