Crema Di Pomodoro bella

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Ricetta di: Jaylee

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pomodori Maturi; 40 G Burro; 200 G Panna Fresca; 500 G Latte; 2 Cucchiai Farina; 20 Foglie Basilico; 1 Pizzico Zucchero; 1 Presa Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare i pomodori, tagliarli a pezzi e metterli in pentola con 20 g di burro e 20 foglie di basilico. Cuocere a fuoco basso mescolando. In un tegame dal fondo pesante fondere il burro rimasto, aggiungere 2 cucchiai di farina e il latte, poco per volta, mescolando sempre. Cuocere per 10 minuti. Unire alla besciamella i pomodori passati, un pizzico di zucchero, una presa di sale e la panna. Amalgamare gli ingredienti e servire a temperatura ambiente.