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Ricetta di: Jaylee
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141 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Pomodori Maturi; 40 G Burro; 200 G Panna Fresca; 500 G Latte; 2 Cucchiai Farina; 20 Foglie Basilico; 1 Pizzico Zucchero; 1 Presa Sale
Lavare i pomodori, tagliarli a pezzi e metterli in pentola con 20 g di burro e 20 foglie di basilico. Cuocere a fuoco basso mescolando. In un tegame dal fondo pesante fondere il burro rimasto, aggiungere 2 cucchiai di farina e il latte, poco per volta, mescolando sempre. Cuocere per 10 minuti. Unire alla besciamella i pomodori passati, un pizzico di zucchero, una presa di sale e la panna. Amalgamare gli ingredienti e servire a temperatura ambiente.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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