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Ricetta di: Darren
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321 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Zucca Senza Scorza; 1 Patata Grande; 1 Porro; 1/2 Dado; 4 Cucchiai Panna; 30 G Burro; Sale; Pepe; Formaggio Grattugiato
Tagliate a piccoli pezzi la zucca e a spicchi la patata; cuocete tutto per circa mezz'ora in tanta acqua quanto basta a coprire e aggiungete il dado. Frullate il composto a lungo, versatelo in una pentola, aggiungete il burro e 4 cucchiai di panna. Appena alza il bollore togliete e servite questa delicata crema con formaggio grattugiato a parte.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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