Ingredienti principali:

160 G Amido; 100 Cl Latte; 2 Tuorli D'uovo; 8 Cucchiai Zucchero; 1 Busta Vaniglia; 1 Scorza Di Limone; 150 G Panna Montata

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavorate i tuorli con lo zucchero aggiungete la vaniglia, l'amido e sempre mescolando il latte a poco a poco, tagliate un pezzetto di buccia di limone facendo attenzione a prendere solo la parte gialla della buccia, portate la pentola sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa per un paio di minuti, fino a che la crema non si sarà addensata. Fate poi raffreddare sempre mescolando per non far fare la pellicola alla crema, quando sarà quasi fredda aggiungete la panna montata fredda e mescolate con delicatezza fino ad omogeneizzare il tutto.

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