Curry Di Vitello

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Ricetta di: Ahmed-Amine

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Spezzatino Di Vitello A Cubetti; Olio D'oliva; Burro; 2 Mele Acidule; 2 Cipolle Affettate; 2 Cucchiai Curry; 1 Cucchiaio Farina; Alloro; Sale; 20 Cl Brodo; 25 Cl Latte Di Cocco

Preparazione della ricetta di cucina:

Far rosolare la carne in 3 cucchiai di olio, poi sgocciolarla e tenerla in caldo. Pelare e affettare le mele, quindi farle rosolare insieme con le cipolle in 1 casseruola con olio e burro per 4 minuti. Unire il curry e 1 cucchiaio di farina e, dopo qualche minuto, l'alloro e 20 cl di brodo e cuocere 15 minuti. Unire la carne rosolata e il latte di cocco, salare e cuocere per 1 ora a fuoco basso, finché la carne risulterà tenera.