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Ricetta di: Tisbe
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279 persone hanno cucinato la ricetta
1 Dentice Di 1200 G; 1 Limone; 1 Mazzetto Guarnito; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
Mondare ed eviscerare il dentice senza squamarlo. Praticare anche dei piccoli tagli sulla pancia e lavarlo. Preparare una brace ben viva e accomodare il pesce sulla graticola facendolo cuocere bene da un lato e poi girarlo per cuocere dall'altro. Condirlo con un'emulsione preparata con olio, succo di limone, sale, mazzetto guarnito, pepe.
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