Dolcetti Di Natale

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Ricetta di: Gordon Ramsay

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

240 G Farina; 150 G Burro; 200 G Zucchero; 2 Uova; 100 G Noci Tritate (o Mandorle Tritate); 50 G Fichi Secchi; 100 G Datteri; 50 G Scorza D'arancia Candita; 50 G Scorza Di Cedro Candita; 25 G Ciliegie Candite; 100 G Cioccolato Fondente Grattugiato; 1 Arancia; 1 Bustina Zucchero Vanigliato; 1 Bustina Lievito Vanigliato Per Dolci; 1/2 Cucchiaino Cannella; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavorate il burro a crema e aggiungete gradatamente, sempre mescolando, zucchero, zucchero vanigliato, uova, sale, cannella, succo e scorza grattugiata dell'arancia. Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto facendola scendere da un setaccino. Aggiungete infine la frutta secca, la frutta candita tagliata a pezzettini e il cioccolato. Lavorate il tutto con un cucchiaio di legno (o con uno sbattitore elettrico), fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete l'impasto in uno stampo da forno (26 x 40 cm) imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucchiaio bagnato più volte in acqua fredda. Cuocete nella parte inferiore del forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti. A cottura ultimata, staccate il dolce dal bordo dello stampo con l'aiuto di un coltello e tagliatelo in modo da ottenere rombi e triangoli.