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Ricetta di: Wilma
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288 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Macinato Di Pollo; 1 Melanzana; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 20 Cl Salsa Di Pomodoro; 4 Fette Pancetta; 1 Mazzo Basilico; 20 Cl Acqua; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine. Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe. Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano. Frullare il basilico con acqua. Servire con la salsa di basilico.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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