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Ricetta di: Ubalda
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160 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Fresche; 50 G Salmone Affumicato A Fettine Sottili; 25 Cl Panna Liquida; 60 G Burro; 1/2 Bicchierino Vodka; Sale
Tagliare il salmone a striscioline e farlo saltare in padella con 20 g di burro per 2 minuti, unire la panna e rigirando con 1 cucchiaio di legno farla addensare a fuoco basso, quindi aggiungere la vodka continuando a rigirare. Intanto, lessare la pasta in acqua leggermente salata, scolarla e versarla nella padella. Mescolarla al condimento, unire il restante burro, rimescolare e servire subito.
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