Filetti Di Sogliola Gratinati

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Ricetta di: Trevin

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Filetti Di Sogliola; Sale; Pepe; Farina; 50 G Funghi Coltivati; Poco Olio D'oliva; 2 Pomodori Pelati Schiacciati; 3 Cucchiai Vino Bianco Secco; 1 Cucchiaio Pangrattato; Alcuni Fiocchi Burro; Succo Di Limone; Per Decorare:; Prezzemolo

Preparazione della ricetta di cucina:

Su una pirofila unta di burro disporre 400 g di filetti di sogliola, salati, pepati e infarinati. Tritare 50 g di funghi coltivati e saltarli in padella per 3 minuti con poco olio, aggiungere 2 pomodori pelati schiacciati, 3 cucchiai di vino bianco secco e poco sale, rimescolare e versare la salsa sui filetti di pesce. Cospargere con 1 cucchiaio di pangrattato e mettere qualche fiocco di burro qua e là. Infornare per 10 minuti a 220 gradi. Spruzzare con succo di limone, decorare con prezzemolo e servire.