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Ricetta di: Yandel
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199 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Farina; 10 G Lievito Di Birra; 200 Cl Latte; 1 Limone (succo); 1 Uovo; 1 Spolverata Formaggio Parmigiano; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
Versate lentamente il succo di limone nel latte tiepido mescolandolo in continuazione finché non sarà cagliato. Filtrate il caglio attraverso un colino fitto o una garza e sistematelo in una terrina stemperandovi il lievito; aggiungete due cucchiai di olio, la farina, l'uovo, il sale, pepe e una spolverata di parmigiano. Impastate con acqua fino ad ottenere una buona consistenza. Accomodate l'impasto in una pirofila oliata e cuocete in forno caldo per 40 minuti.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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