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"Sposiamo questo piatto con un vino bianco secco giovane come il Lessini Durello oppure il Cortese di Gavi .
"
Ricetta di: Lilyana
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240 persone hanno cucinato la ricetta
Uova 6
Scamorza 70 g
Basilico q.b.
Cipolla 1
Burro q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 Amalgamate alle uova la scamorza tagliata a fettine sottili.
2 Aggiungetevi un ciuffo di foglie di basilico spezzettate, qualche sottile rondella di cipolla, un pizzico di sale ed uno di pepe.
3 Cuocetela da entrambi i lati in una padella dove avrete sciolto una noce di burro.
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