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Ricetta di: Alessia
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322 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Farina; 45 G Lievito Di Birra; 1 Bustina Zafferano; Mozzarella; Sale; Olio D'oliva
Sciogliete lo zafferano in mezzo bicchiere di acqua tiepida e fate altrettanto con il lievito. Con i due liquidi diluite la farina, unite la mozzarella a dadini, un pizzico di sale. Il composto deve risultare fluido (se occorre aggiungete un po' d'acqua). Lasciate riposare per circa un'ora. In una padella fate scaldare abbondante olio e con un mestolino versatevi un po' di pastella alla volta. Quando le frittelle sono ben dorate, toglietele, appoggiatele su una carta assorbente e poi disponetele su un piatto da portata. Servitele ben calde
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Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni
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