Fusilli Fantasia


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Ricetta di: Akian

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197 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

320 G Pasta Tipo Fusilli; 400 G Pomodori Pelati; 200 G Ricotta; 1 Fetta Spessa Pancetta Affumicata; Olio D'oliva Extra vergine; 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato; 1/2 Bicchiere Vino Rosso; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete la cipolla e l'aglio tritati nell'olio caldo. Appena il soffritto prende colore fateci rosolare la pancetta tagliata a dadini. Versate il vino, fatelo evaporare e aggiungete il pomodoro. Fate cuocere per 20 minuti circa. Nel frattempo, lavorate con un cucchiaio di legno la ricotta e il pecorino grattugiato, fino a renderla cremosa. Unite i due composti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e conditela con la salsa.

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