Gamberi Croccanti Con Fonduta Di Cipolle E Zucchine Marinate

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Ricetta di: Marika

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gamberi croccanti con fonduta di cipolle e zucchine marinate

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Gamberi; Farina; Pangrattato; 1 Uovo; 1 Zucchina; 4 Cipolle Piattone; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire i gamberi, passarli nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerli in padella come per una cotoletta. Pulire, tagliare a spicchi e stracuocere le cipolle in padella con olio, sale e poca acqua; frullarle a cottura. Condire le zucchine a julienne con olio, sale e pepe. Servire i gamberi croccanti sulla crema di cipolle e sormontare il piatto con l'insalatina di zucchine.