Gazpacho Catalano

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Ricetta di: Francesca

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135 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

5 Pomodori Rossi Medio piccoli; 1 Peperone Grande; 1/2 Carosello; 1/2 Limone (succo); 4 Spruzzatine Salsa Worcester; 2 Spruzzatine Aceto Di Vino; 1 Cipolla; 3 Spicchi Aglio; 6 Foglie Basilico; 200 G Panna Da Cucina; Poca Acqua (1/3 Di Bicchiere)

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare lavando bene pomodori e peperone. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e tritare fino ad ottenere una salsa ben liquida con frammenti molto piccoli. A questo punto passare 15 minuti in freezer e poi servire in un bicchiere accompagnando con pane. Va bene piuttosto secco, abbrustolito oppure anche del pane a cassetta. L'aglio va dosato in base al gusto personale ma è il sapore guida dell'intruglio. Va servito ghiacciato! Non si conserva per più di un giorno e va tenuto in frigo.