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Ricetta di: Agostino
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100 persone hanno cucinato la ricetta
125 G Acqua; 50 G Burro; 75 G Farina; 2 Uova; Brodo Di Carne; Formaggio Grana Grattugiato; Sale
Far bollire l'acqua con il burro e il sale, fuori dal fuoco unire la farina, rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando, finché si formerà una palla che sfrigolerà. Unire le uova, mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia, spremere dei cilindretti, versarli nel brodo bollente, far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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