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Ricetta di: Aspen
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120 persone hanno cucinato la ricetta
150 G Grano Precotto; 100 G Ricotta Di Bufala; Vino Bianco; Brodo Vegetale; 50 G Formaggio Grana; 10 Asparagi; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Tostare il grano in una casseruola con olio e cipolla tritata, unire il brodo e cuocere con vino, sale e pepe come per un risotto. Mantecare con la ricotta e grana grattugiato. Decorare con punte di asparagi precedentemente lessati.
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