Guazzetto Di Vongole E Cozze Con Cannellini E Pane Toscano

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Ricetta di: Rosmunda

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guazzetto di vongole e cozze con cannellini e pane toscano

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Vongole; 300 G Cozze; 2 Carote; 1 Cipolla; 2 Coste Sedano; 1 Peperoncino; 100 G Fagioli Cannellini; 2 Fette Pane Toscano; 10 Cl Vino Bianco; Olio D'oliva Extra vergine; Basilico; Prezzemolo

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolare carote, cipolle e sedano, aggiungere i molluschi e farli aprire; versare il tutto in un colapasta conservando l'acqua dei molluschi col peperoncino e i cannellini e infornare il pane cosparso d'olio. Riporre sul piatto il pane e versare sopra il guazzetto, aggiungendo basilico, prezzemolo e olio.