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Ricetta di: Rosmunda
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205 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Vongole; 300 G Cozze; 2 Carote; 1 Cipolla; 2 Coste Sedano; 1 Peperoncino; 100 G Fagioli Cannellini; 2 Fette Pane Toscano; 10 Cl Vino Bianco; Olio D'oliva Extra vergine; Basilico; Prezzemolo
Rosolare carote, cipolle e sedano, aggiungere i molluschi e farli aprire; versare il tutto in un colapasta conservando l'acqua dei molluschi col peperoncino e i cannellini e infornare il pane cosparso d'olio. Riporre sul piatto il pane e versare sopra il guazzetto, aggiungendo basilico, prezzemolo e olio.
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