Insalata Di Petto Danatra

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Ricetta di: Trevis

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Petto D'anatra; 1 Radicchio Di Treviso; 2 Insalate Belghe (indivie); 1 Cipollotto Fresco; 2 Arance; 2 Cucchiaini Aceto Aromatizzato; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettare fine il cipollotto; tagliare indivia, radicchio e 1 arancia sbucciata. Tagliare il petto d'anatra (spellato) in strisce larghe 1 cm e lunghe 5 e farle saltare in padella con 2 cucchiai d'olio; versarvi il succo di 1 arancia e far cuocere 10 minuti. Metterle tiepide in un piatto di portata con intorno le verdure e l'arancia. Condire con olio, sale e aceto.