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Ricetta di: Ruggero
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119 persone hanno cucinato la ricetta
4 Porri; 2 Pomodori; 100 G Insalata Cicoria; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; 1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino; 1 Cucchiaino Senape
Tagliare ad anelli i porri, compresa la parte verde. Tritare la cicoria e tagliare a spicchi i pomodori. Preparare una vinaigrette sciogliendo mezzo cucchiaino di sale in mezzo cucchiaio di aceto, aggiungere 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di senape ed emulsionare bene. Versare la vinaigrette sulle verdure e servire.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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