Insalata di riso al tonno

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Ricetta di: Mariagiorgia

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Tonno sott'olio 250 g
Riso 250 g
Peper. rossi 1/2 Num.
Peper. verdi 1/2 Num.
Sedano
Costa/e
Cetrioli 1 Num.
Carota 1 Num.
Limone 1 Num.
Salsa Worcester
Olio di oliva 3 Cucch.

Preparazione della ricetta di cucina:

In una pentola con l'acqua salata fate cuocere il riso, scolatelo al dente e mettetelo in una terrina capiente, conditelo con 1 cucchiaio di olio mescolate e fate raffreddare.
Dai peperoni eliminate i semi, i filamenti e tagliateli a dadini. Lavate e spuntate il gambo del sedano e del cetriolo e tagliateli a dadini.
Unite al riso le verdure e il tonno spezzettato. In una terrina mettete il succo del limone, un pizzico di sale, 3 cucchiaini di olio d'oliva, un po' di salsa woncester e mescolate bene tutti gli ingredienti, poi versate il composto sul riso e mescolate.
Decorate il piatto con le fettine del cetriolo e del ravanello.