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Ricetta di: Mirco
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140 persone hanno cucinato la ricetta
8 Zucchine Napoletane Piccole E Tenere; 200 G Germogli Di Erba Medica E Di Crescione; Olio D'oliva Extra vergine; Succo Di Limone; Sale Marino
Spuntare e tagliare a julienne le zucchine; in una insalatiera mescolare i germogli alle zucchine e condire con una emulsione di olio, sale, limone. Abbinare a riso (o altro cereale cotto) e ad un formaggio fresco a piacere è un piatto unico sano, leggero ed energetico.
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