Insalata Kurda Di Bulghur

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Ricetta di: Caroline

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1 Bicchiere Grano (bulghur); 3 Cucchiai Salsa Di Peperoncino Piccante (harissa); 1 Pomodoro Sbucciato Tagliato A Piccoli Pezzi; 6 Cipolle Fresche Tagliuzzate Finemente; 1 Mazzo Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiaini Sale; 2 Cucchiaini Menta Secca Tritata; 1/4 Bicchiere Olio D'oliva Extra vergine; 1/4 Bicchiere Aceto Di Vino

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate il bulghur sotto l'acqua corrente e mettetelo in una ciotola. Versatevi 1 bicchiere e mezzo di acqua bollente e lasciatelo gonfiare per 20 minuti. Mescolate bene la semola e conditela con tutti gli altri ingredienti, mescolando bene in modo da amalgamarli alla vostra insalata e servite in tavola.