Involtini Di Vitello

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Ricetta di: Cynthia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

12 Fettine Vitello;60 G Carne Di Maiale Magra;60 G Prosciutto Crudo;100 G Burro;80 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato;Alcuni Cucchiai Vino Bianco Secco;1 Panino (mollica Bagnata Nel Latte);1 Uovo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Battete le fettine di vitello. Tritate la carne di maiale, il prosciutto, la mollica di pane strizzata, amalgamarvi l'uovo, il parmigiano, sale e pepe. Allineare le fettine e sistemare al centro di ognuna un poco del composto ottenuto, arrotolarle e fermarle con uno stecchino. Rosolare gli involtini nel burro rivoltandoli spesso e irrorandoli con qualche cucchiaio di vino bianco secco. Lasciarli cuocere lentamente per circa 20 minuti.