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Ricetta di: Giuseppina
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181 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Pasta Tipo Maccheroncini; 200 G Polpa Di Scampi; 80 G Funghi Freschi; 100 G Burro; Prezzemolo; Sale
Lessate, sgusciate gli scampi, ricavatene la polpa. Nettate, affettate, fate rosolare i funghi con metà del burro; unite un pizzico di sale e uno più generoso di pepe, magari appena macinato; unite anche la polpa di scampi tagliata a dadini, date qualche rimescolata perché i sapori leghino. Condite con questo sugo e con il resto del burro la pasta cotta al dente, spargete sopra una manciata di prezzemolo tritato: servite.
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