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Ricetta di: Alena
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331 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Filetti Di Merluzzo; 400 G Cipolle; 50 G Burro; 100 G Pomodori Pelati; 1 Mestolo Brodo; Farina; Abbondante Olio D'oliva; Pepe; Sale
Sciogliere il burro e rosolarvi le cipolle a fettine sottili. Unire i pomodori, salare e pepare e proseguire la cottura. Friggere i filetti di merluzzo infarinati in abbondante olio, farli dorare, privarli dell'unto in eccesso, quindi unirli al sugo. Irrorare con il brodo e cuocere per altri 10 minuti a fuoco dolcissimo.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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