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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Adame
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201 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Insalata Belga (indivia); 200 G Cipolle; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 25 G Farina; 50 Cl Brodo Vegetale; 4 Cucchiai Formaggio Canestrato Pugliese Grattugiato; Sale
Sbollentare l'indivia per 2 ore. Far sudare in una casseruola con l'olio la cipolla affettata sottilmente. Unire l'indivia tagliata a striscioline. Stemperarvi la farina unendo a poco a poco il brodo a temperatura ambiente per evitare la formazione di grumi. Aggiustare di sale e cuocere per 30 minuti. Trasferire in cocci singoli cospargere di formaggio e gratinare in forno.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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