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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Miriam
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318 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Trippa Lessata; 200 G Salsiccia A Nastro; Olio D'oliva; 1 Dado; 3 Zucchine; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 4 Cucchiai Riso; Formaggio Grana Grattugiato; Sale; Pepe
Sbucciare aglio e cipolla, tritarli e farli rosolare con l'olio in 1 casseruola. Quando saranno dorati, unire 150 cl d'acqua, il dado, sale, pepe, la salsiccia spellata e sminuzzata, la trippa tagliata a listarelle e le zucchine spuntate, lavate e ridotte a dadini. Far cuocere per 1 ora a recipiente coperto, poi unire il riso. Togliere il coperchio e cuocere ancora per 15 minuti. Trasferire la minestra in 1 zuppiera e unire il grana.
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