Moussaka cucina italiana

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Ricetta di: Macey

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Melanzane; 400 G Agnello Tritato; 2 Cipolle; 4 Pomodori; 1 Ciuffo Prezzemolo; Origano; Noce Moscata; Besciamella Pronta; Formaggio Pecorino; Olio D'oliva; Zucchero; 1 Presa Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettare le melanzane e metterle a bagno in acqua salata per 1 ora. Scottare i pomodori, pelarli, spezzettarli. Soffriggere le cipolle tritate in olio, unire la carne e rosolarla. Unire noce moscata, origano, 1 presa di sale e zucchero, pepe, pomodori, prezzemolo e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Friggere le melanzane. In una teglia fare uno strato di melanzane coprire con pecorino a scaglie, la carne e la besciamella. Infornare a 180 gradi 1 ora.