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Ricetta di: Antonicca
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276 persone hanno cucinato la ricetta
20 Fette Pancarré; 400 G Mozzarella Di Bufala; 50 G Filetti D'acciughe Sott'olio; 3 Uova; 100 G Farina; Latte Di Bufala; Abbondante Olio D'oliva; Sale
Disporre, su ogni fetta di pane, un filetto d'acciughe e fettine di mozzarella, chiudere con l'altra fetta di pane. Disporre le fette su un vassoio, pressate con un leggero peso in modo che aderiscano bene, passarle in una pastella fatta con latte di bufala, uova, farina e sale. Friggerle in abbondante olio d'oliva, salare e servire calde.
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