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Ricetta di: Roberto
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112 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Pasta Tipo Nastrini; 200 G Ricotta; 1 Cipolla Rossa Piccola; 2 Cespi Radicchio Di Treviso; Poco Olio D'oliva; Sale
Portare a bollore l'acqua salata e cuocervi la pasta. Cuocere intanto la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il radicchio tagliato finemente e lasciarlo stufare per pochi minuti. Dopo scolata la pasta, aggiungere a freddo la ricotta con 1 pizzico di sale.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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