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Ricetta di: Tristin
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140 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Fagioli Borlotti Secchi; 250 G Orzo Perlato; 100 G Lardo; 50 G Chicchi Di Mais; 2 Salsicce; 3 Patate; 1 Spicchio Aglio; Sale; Pepe; Prezzemolo
Tenere a bagno separatamente per 12 ore fagioli, orzo e mais. Scolarli e metterli in una pentola di coccio con lardo battuto, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio. Coprire con 300 cl d'acqua e cuocere a fuoco lento. Dopo 90 minuti unire le patate a dadini, le salsicce sminuzzate, sale e cuocere per altri 90 minuti. Pepare e far riposare.
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