Orzotto Con Asparagi E Piselli

"Ricette veloci - Ricette cucinare veloci. Tutte le ricette veloci e facile. Ricetta veloci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette veloce, ricettario e ingredienti."
Ricetta di: Jillian

Votare la ricetta (18 voti)

162 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Mestoli Orzo Precotto; Brodo Vegetale; 1 Mazzetto Asparagi Selvatici; Olio D'oliva Extra vergine; 1 Mestolo Piselli Sgranati; 1 Scalogno; Vino Bianco; Formaggio Grana; 1 Noce Burro; Sale Marino Integrale

Preparazione della ricetta di cucina:

Appassire dolcemente nell'olio lo scalogno tritato; unirvi piselli e asparagi a tocchetti scottati nel brodo vegetale per 5 minuti; salare far insaporire e tenere da parte. Tostare l'orzo in poco olio, sfumare col vino e unirvi l'intingolo di verdure e il brodo. Cuocere per 15 minuti. Spegnere il fuoco e mantecare con burro e formaggio grattugiato.