Ostriche Fritte cucina italiana

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Ricetta di: Kaitlynn

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

36 Ostriche; 2 Uova Battute; 4 Cucchiai Panna Densa; Sale; Pepe Nero Macinato Al Momento; Pangrattato; 120 G Burro; 1 Bicchiere Olio D'oliva; Alcuni Spicchi Limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Sgusciate le ostriche. In una terrina battete le uova e la panna; salate e pepate a piacere. Immergete le ostriche nella miscela, poi passatele nel pangrattato e lasciatele riposare sopra un foglio di alluminio per 5 minuti. Sciogliete il burro in una grande padella da frittura, aggiungetevi l'olio, scaldate bene e fatevi dorare i molluschi. Servite immediatamente con spicchi di limone.